воскресенье, 20 мая 2018 г.

В общем напишу отзывы за последние 2 недели практики (к сожалению не получилось на прошлой неделе, потому что забыл).
Предпоследняя неделя была как обычно, нас хвалили за работу, мы общались как могли, и все было хорошо, кроме пятницы субботы и воскресенья, в эти дни мы жестко отравились и не пойму как, было все что могло быть, что именно писать не буду (противно). В понедельник мы пришли на работу но мне было еще плохо и я отпросился.
И вот наступил четверг, последний день работы, мы собрали все документы, все подписи, подарили шефу и руководителям шоколадки (шефу +конфеты), доработали день и тут началось... С нами никто не попрощался даже, не знаем почему ведь все было хорошо (вру, 2 человека сказали пока), шеф написал в листе обратной связи что у нас плохая командная работа и что мы не общительные (у нас с Лийной очень много возмущений, потому что мы все время общались с поварами и все было шикарно), мы до сих пор не знаем почему так все вышло ...
На следующий день в пятницу (это последний день в отеле и день сборов), мы собрали всё что нужно, и подписи в школе , и пошли покупать еду, сувениры и погулять немного возле моря. После того как пришли домой я увидел что у меня украли наушники и часть лекарств. (это благодарность уборщицы за шоколадку которую мы оставили утром и письмо где написали спасибо), конечно же на ресепшене ничего не сделали.
В общем наша поездка была отличной и интересной, много хороших людей и людей которые были хорошими а стали плохими, много разного и интересного повидали. В общем я доволен всем, кроме финального дня.



Последняя неделя прошла хорошо, погуляли по Порту,съездили к океану,было холодно но весело.Мне понравилось,очень.Последняя неделя была жаркая,погода была очень хорошая ,примерно 27°С.Ездили на метро почти по всему Порто.Знакомились с людьми.В пред последний день мы покупали сувениры для родственников,цены в магазинах разные, где-то большие ,а где-то низкие цены.В последний день  мы собирались уже улетать,мы поехали на метро в аэропорт примерно в час ночи,и сидели там,я каталась в телеге,было весело.Легли спать на диване ,проснулись и пошли на регистрацию.После регистрации мы ждали взлёт самолёта,было страшно ,так как на самолёте я первый раз.У меня заложило уши,это было очень больно. Но в итоге долетели и всё нормально.Спасибо.

суббота, 5 мая 2018 г.

Добрый вечер читателям, с вами снова Юрий , и я расскажу в этот раз о 2 неделе на практике.
Понедельник (30.04)  Начало было интересное , мы пришли за 15 минут до практики и ждали остальных минут 40, оказалось они приходят к пол 11 к 11 часам , и это хорошо)) ведь мы теперь спим на 20 минут больше (я рад очень :) ). Делали мы работу такую как очищение овощей , потом упаковка их в вакууме , потом нарезание сыра и мяса и сбор их на специальную тарелку (этот сыр с мясом идет для посетителей , которые приезжают в наш отель на пробу вин), так же помогаем остальным в разных делах.  Больше всего нам с Лийной понравилось то, что они работают свободно (в допустимых рамках), они шутят друг над другом, слушают музыку, расказывают что то на португальском и смеются, обсуждают матчи и тд. , в общем нас приняли хорошо. (в плане общения по английски, то получается все кое как, немного смешно но зато контакт есть). Да кстати , нас кормят неплохо и по немногу хвалят).
Вторник (1.05) У нас новый как бы руководитель , зовут Леандро , и я понял что мы теперь ответственные за нарезку сыра и мяса, чистку овощей и фасование по пакетикам разных морепродуктов и вакуумизировать их.
Среда (2.05) Начинается день как обычно, мы ждем пол часа  всех остальных и начинаем работать. Складывание сыра с мясом и нарезание заготовок для дальнейших сборов. Вроде ничего не обычного, но работается спокойно. Иногда дают разные мелкие задачи, вроде нарезать быстро мясо сырое , или овощей.
Четверг (3.05) День начался как обычно, но потом шеф принес омаров, и повара которые с нами работают , устроили драку омаров (фотки внизу), было весело. Забыл сказать что у основного состава поваров работа до 4 и потом наверное после 6-7, а у нас до 6 вечера, и мы убираем кухню в конце и делаем некоторые заготовки.
Пятница(4.05) По началу обычно, потом делал осьминога в слегка взбитых сливках с чем то и сухарями , получалось что-то похожее на нагетцы (попробовал осьминога сырого, вкус не понятный, но прикольный). В конце меня похвалили и сказали что я отлично работаю.
По окончанию дня нашли прачечную и наконец постирали вещи, спустя минут 10 опросов и советов таки научились пользоваться прачечной , и все получилось отлично.
В субботу пошли гулять днем и потерялись, и в итоге нашли метро и все хорошо .
В воскресенье в планах поехать наконец к морю и там погулять.
Что по общению, то стало чуток лучше , нас с Лийной хвалят за хорошую и быструю работу, кормят хорошо и объясняют, приняли в коллектив так, будто мы там уже давно работаем.
(так же прикреплю фотки с города и с вида нашего отеля).












пятница, 4 мая 2018 г.

Приехали мы в Португалию 22 апреля.Было жарко и это радовало.
Первым делом мы искали метро и путь до нашего место проживания.Искали долго примерно 2 часа , ну может меньше.Пока искали место проживания ,то увидели много чего красивого,хотя и сама Португалия красивая,дома разукрашены по своему,скульптуры всякие.Это всё интересно.На следующий день мы пошли на наше место практики и работали.Не желею что приехала сюда проходить практику, сдесь красиво и дружелюбные люди.Когда ехали на метро познакомились с Голландцами ,мы их научили словам "пока "и "привет" ,потом они ходили и говорили каждому эти слова,это было мило и забавно.Мне нравится тут в людях что они помогут даже не зная этого человека.Тут много туристов.Мы увидели  типо капкейков которые у них национальные,они у них в каждых магазинах и забегаловках.Самое интересное что я увидела пальмы,да это странно,но это правда,они такие высокие и красивые.С нами на кухне мужичёк ,который профессор по математике и физике,но вышла такая у него жизнь что теперь он повар,это было интересно узнать.На улицах чисто обычно,но бывают места где валяется мусор.Одним словом  сдесь интересно.

воскресенье, 29 апреля 2018 г.

Началась наша практика по приезду в Португалию 22 апреля 2018 года. Полет был отличный и долетели вполне хорошо. После того как доехали на метро на нашу станцию, мы пол часа искали куда идти и заблудились. Потом мы уставшие и мокрые от жары нашли путь в нужную сторону отеля. После первой прогулки по Португалии мы были очень удивлены спусками и подъемами улиц и дорог, проулочек, а так же количеством кафешек и ресторанов. Очень красивый город Порто и много хороших и дружелюбных людей.
Понедельник- Искали наше место практики вместе с учителями и нашли его спустя большое количество опросов нужного нам человека)).
Вторник(24.04)- Первый рабочий день в отеле. Рабочий день состоял из завтрака, обеда и ужина (после нам сказали что ужин нам нельзя было есть, он только для тех кто до ночи работает). Коллектив общительный и дружелюбный, воспитанные и хорошие люди были не только на кухне но и в обслуживающем персонале (официанты и уборщики-посудомойщики). Кормили хорошо. Рабочий день начинался с 10.00 до 18.00. Отдых был около часа (включая и прием пищи). Моя работа была основанная на приготовлении теста и печенек. Так же рабочая неделя состояла из 7 дней работы и 2 дня выходных.
Среда (25.04)- В среду я делал 3 вида теста для кексов и выпекал печеньки.
Четверг (26.04)- Приготовил около 8 киллограм теста печенек и крутил шарики по 10-15 грамм (делал я это около 6 часов) а потом помогал делать мини пирожные.
Пятница (27.04)- Узнали что можно попробовать поработать на другой кухне (но оказалось что это не так), поговорили с руководителем и решили что попробуем один день на другой кухне (она находится напротив того места где работали), поговорили с начальством и начали там работать, и первые впечатления очень смешанные, почти все по другому чем там где мы были. Мы связались с учителем и он нам объяснил что... вернуться нельзя (после этого учителя с Эстонии были в шоке что за дела тут происходят), мы очень растроились что сделали ошибку очень огромную. В итоге мы имеем 5 рабочих дней и 2 дня отдыха, и самое главное это отсутствие пекарской практики для меня , теперь мы оба повара. В понедельник мы спросим у главного если ли шанс перейти или нет, если нет то будем тут до конца.
Суббота и воскресенье (28 и 29.04) отсыпались и отдыхали, немного гуляли и осматривались в городе.
Общее мнение еще не понятно, но самое важное что коллектив на новом месте так же дружелюбный и общительный.
Спасибо. =)







четверг, 26 апреля 2018 г.

So, let's start in order)

My journey began at 2 am in Sillamäe, where I was picked up by a minibus (it was very uncomfortable to sleep) and we are went to Tallinn airport. Then in the sum there were several hours of waiting and 2 flights. Portugal met me with warm weather, which made me very happy)
The first day we settled in the hotel and just walked around the city, after which my legs became very sick, for I was used to less hilly cities)





вторник, 13 марта 2018 г.

Первое организационное собрание




Первое организационное собрание прошло в Центре профобразования Ида-Вирумаа 16.04.2018, где мы ознакомились с условиями ......